Mực hấp chín dai giòn lại có hương thơm nồng của gừng, ăn kèm với nước chấm đậm đà.
Giòn dai mực hấp gừng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt.

- 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

- Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước nấu sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.

Cách Cách chế biến:

muc-3-7976-1379473234.jpg

- Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi. Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.

muc-2-8630-1379473235.jpg

- Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.

muc-1-7296-1379473236.jpg

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa. Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá. Món này dùng nóng với nước mắm gừng.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mực hấp cách làm mực hấp hành Mức hấp gừng món ăn từ hải sản món ngon

oc hap la gung Lươn mắm chưng thịt cây xương rồng ứng bôt ngot cơm bento doraemon thùng Bau trai cay dam sua chua ngon nuoc vo gao hoành thánh cuốn tôm Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội đào phúc long banh chocolate souru cream ngon sườn heo nấu cam ống muối kim chi dưa leo khoÃƒÆ những món canh ngon Canh bò rau răm cho Nhân Hòa Những địa chỉ ăn chơi dầu dừa đậu tương rang Hướng dẫn làm bánh canh mướp đắng nhồi giò sống Chè trôi nước xôi cá rô phi Bánh trứng Lườn vịt nướng mực tươi thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu ham thịt ướp sốt trái cây lam banh mi bo sua bánh quy đậu nành tom hap coc tai Nhân viên văn phòng tôm hấp lá sen mon an tet tao tau Hanh tay rau bó xôi xào thịt Áo đậu phụ xóc thịt hộp canh chua cà cá thu nướng muối tiêu canh măng khô móng giò má m canh mướp hương riêu cua mon han quoc kem sua ngon nghêu hấp sả tự pha nước mắm ớt tối kỵ khi dùng dầu ăn cà tím chiên giòn Hương vị mới trong ẩm thực Nhật Bản giấm hoa quả má Ÿ nướng tôm sú xào bơ tỏi hành tây muối chua sữa chua mận bắc trộn muối 鑶煎卜绌 S宀 gan gà tôm sốt bơ vị chanh Cach nau chao trung nộm đu đủ mực ống đậu khuôn xào thịt bằm gan gà trà đạo yếm miến lươn giòn tan cà cá món cuốn xông khói đổ banh sinh nhat dep cách làm thạch trứng mon bo xao mong co chuột đồng áp chảo khoai tây kẹp thịt mon ngon moi ngay cach lam quây nong gion súp gà cach lam khoai mon le pho sốt cà chua trứng com chay ngon hàu nướng ốc xào cay bánh gối bắp non banh mousse chocolate Vĩnh Phúc tự chế ẹp banh cuon thanh tri cà tím nấu mẻ Lam banh trung thu cách nấu chè đậu đỏ giá trị dinh dưỡng cua bà noel cách làm nem hải sản kiwi bắp bò luộc rau củ giản Cook with love sài gòn dau dam thom Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa công thức snack rau củ o Cánh gà om cach lam che thap cam nau an am thuc Cach lam nom du du cach nau mon tu ca chim Chả chay canh cua rau rut ngon